ижмаягода

1. Ягоды обмыть и обсушить.

 

2. Шоколад наломать кусочками и растопить над кипящим паром. Чтобы не образовывались комочки, постоянно помешивать сладкую массу. Для приготовления клубничного

десерта подойдет любой шоколад: темный, белый, молочный.

 

3. Клубничку ухватить за хвостик и окунуть в шоколад.

 

4. Положить ягодки на плоское блюдо, застеленное пергаментной бумагой. Когда клубника немного обсохнет, повторить шоколадное «купание».

 

5. Отправить ягоду в холодильник, чтобы глазурь лучше застыла.

 

Подавать можно присыпав сахарной пудрой или кокосовой стружкой, ореховой или вафельной крошкой.

Подготовленную клубнику вык-ладывают в удобную посуду, слои ягоды пересыпают сахаром. Всю смесь оставляют примерно на 4-6 часов. Когда ягоды дадут сок, их необходимо переложить чистые контейнеры и убрать в морозильник.

Заготовленное впрок такое

лакомства можно поедать зимними вечерами.

 

Ингредиенты:

 

• 1 кг ягод;

• 200 г сахара.

1. Клубнику необходимо очистить, промыть, положить в глубокую кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на 6-7 часов. Спустя это время в миске должен образоваться клубничный сок. Если этого не произошло, оставьте клубнику

еще на час при комнатной температуре.

 

2. Кастрюлю с засахаренной клубничкой следует поставить на огонь и довести до кипения, после чего проваривать 5-7 минут. Образующуюся пену не забываем снимать. Выключаем газ и оставляем кастрюлю до полного остужения.

 

3. Еще раз ставим на огонь и варим 3-4 минуты. Это действие повторяем еще 2 раза.

 

4. В последний раз варенье остужаем, выкладываем в банки, предварительно простерилизованные, и плотно закрываем.

 

Ингредиенты:

 

• клубника – 1000 г;

 

• сахарный песок – 1300 г.